Назван самый полезный для кишечника «весенний» продукт | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Назван самый полезный для кишечника «весенний» продукт

Диетологи рекомендуют как можно чаще употреблять спаржу в качестве гарнира или основного блюда. Это растение значительно улучшает работу кишечника, передает Medicalxpress.

спаржа, кишечник

Как пояснили врачи, спаржа относится к так называемой пребиотической пище, которая поддерживает жизнедеятельность полезных бактерий в кишечнике. Последние ответственны за многочисленные процессы в организме: от сигнализации иммунной системы и контроля пищеварения до производства жизненно важных витаминов группы В.

Ценность спаржи определяется рядом компонентов. Например, аспарагином — веществом, выводящем токсины.

Также в составе растения есть бета-карротин, улучшающий состояние кожи, фосфор, кальций, железо, магний, цинк, фолиевая кислота (очень полезна для крови). И, кстати, в спарже содержатся аминокислоты, ускоряющие распад алкоголя.

Кроме того, в спарже были обнаружены соединения, защищающие клетки печени от токсинов, которые в том числе образуются из-за перебора со спиртным.

Диетологи рекомендуют приобретать спаржу с закрытыми и твердыми «наконечниками». И лучше использовать ее для приготовлении в пищу сразу, так как она относительно быстро портится и теряет свои полезные свойства.

Источник: MedicalXpress
Оставить комментарий
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!