Химик заявил о безопасности пищевых добавок E | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Химик заявил о безопасности пищевых добавок E

Технолог и химик Сергей Белков объяснил, почему не стоит бояться пищевых добавок с литерой «E», передает радио Sputnik.

Специалист напомнил, что пищевые добавки нужны для того, чтобы продлевать срок годности продуктов или усиливать их вкусовые качества.

По словам эксперта, изначально добавки вызвали настороженность после того, как британские ученые заявили, что пищевой краситель E-102 вызывает гиперактивность у детей. Что не имеет под собой четкого научного обоснования, считает технолог.

Собственно, E-102 и другие пищевые добавки включены в список разрешенных. То есть, в том мизерном количестве, в котором они закладываются в продукт, вред организму они не нанесут, уточнил Белков.

«Пищевые добавки подобраны таким образом, что физически невозможно добавить столько, чтобы они были вредными, и поэтому ожидать, что реально эти красители могут нанести какой-то вред организму, будь то ребенок или взрослый, совершенно не приходится», — объяснил химик.

Оставить комментарий