Какие традиционные продукты могут оказаться ядовитыми | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Какие традиционные продукты могут оказаться ядовитыми

Специалисты Роспотребнадзора предупредили, что при определенных условиях хранения и употребления привычная еда может стать крайне вредной. Об этом пишет «Российская газета».

фасоль

Если неправильно хранить картофель, баклажаны и помидоры, то эти овощи начинают вырабатывать соланин — опасный и ядовитый растительный токсин.

Небезопасны и абрикосы, когда в их ядрах образовывается вещество амигдалин.

Если употреблять без термической обработки обычную красную фасоль, то также можно отравиться.

Как отметили специалисты, симптомы при отравлении растительными продуктами схожи с теми, что проявляются при бактериальных и других отравлениях.

Появляется тошнота, рвота, диарея. В тяжелых случаях могут возникнуть потеря сознания и судороги.

Также ядовитыми становятся некоторые виды рыб (окунь, щука) в период нереста. В это время их икра приобретает ядовитые свойства, пояснили в Роспотребнадзоре.

Оставить комментарий