Ингредиент пиццы оказался полезным для мозга и сердца | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Ингредиент пиццы оказался полезным для мозга и сердца

Исследователи из Калифорнийского университета обнаружили, что кверцетин — соединение растительного происхождения — играет важную роль в нормальном функционировании организма, передает Medicalxpress.

Соединение кверцетин, присутствующее в маринованных каперсах, активирует белки, необходимые для нормальной работы мозга, сердечно-сосудистой системы, а также нормального функционирования щитовидной железы, ЖКТ и поджелудочной.

Группа ученых обнаружила, что кверцетин — биофлавоноид растительного происхождения — модулирует ионные каналы калия в семействе генов KCNQ.

Каналы, в свою очередь, оказывают большое влияние на организм, и их дисфункция связана с развитием ряда серьезных заболеваний, включая диабет, аритмию и эпилепсию.

«Теперь, когда мы знаем, что кверцетин контролирует каналы KCNQ, надо направить силы на создание и оптимизацию связанных с кверцетином молекул, которые будут пригодны для потенциального использования в качестве терапевтических лекарств», — отметил научный сотрудник кафедры физиологии и биофизики в Калифорнийском университете профессор Джеффри Эбботт.

Оставить комментарий