Эндокринолог предупредила о вреде употребления творога на ужин | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Эндокринолог предупредила о вреде употребления творога на ужин

Если вы хотите похудеть и при этом поздно ужинаете, то есть кисломолочные продукты незадолго до сна — плохая идея. Об этом в своем Instagram написала член Российского общества диетологов и нутрициологов, Российского союза диетологов эндокринолог Наталья Зубарева.

Доктор пояснила, что на ночь кисломолочная продукция не рекомендуется из-за высокого инсулинового индекса (ИИ).

Так, ИИ творога составляет 120, хотя гликемический индекс (ГИ) невысок — всего 30.

То есть, при употреблении творога сильного скачка глюкозы в крови не происходит, зато инсулина в ответ поджелудочная железа выделяет достаточно много.

«В сочетании творога с ягодами или фруктами ситуация усугубляется. Повышенная выработка инсулина способствует запасанию жира и одновременно не дает организму сжигать имеющиеся жиры из-за блокировки фермента липазы, который является главным жирорасщепляющим ферментом», — объяснила доктор.

Кроме того, высокий уровень инсулина блокирует уровень соматотропина — гормона роста и стройности. Его пик в норме приходится на позднее время, а творог, а точнее инсулиновый отклик на его употребление, блокирует выработку гормона.

Оставить комментарий
Комментарии (6)
#

Информация в статье устаревшая,ничего творог не повышает,ни какого инсулина организм на творог не выделяет. Глюкометр Вам в помощь для эксперимента.

Ответ на от михаил

#

михаил, речь в статье идёт о инсулиновом отклике,а не о повышении уровня глюкозы в крови ,которое измеряется глюкометром,как вы и советуете,т.е. высокий инсулиновый отклик глюкометром не измерить.

#

Спасибо за грамотную статью! К сожалению, несмотря на изобилие информации, по настоящему ценная бывает редко.

#

Ну так и написал бы этот эндокринолог-а когда же МОЖНО? Я читала статьи "специалистов", что творог надо есть во второй половине дня (из-за усвоения кальция) и вечером,

Ответ на от тамара

#

тамара, кушайте творог когда Вам нравится и не слушайте дилетантов.единственный минус у творога-может воду задерживать в организме.но,если Вам на подиум не выходить в бикини-не парьтесь.)))

#

А вчера писали что надо на ночь есть творог. Вы там определитесь ! Только не деритесь !