Эндокринолог объяснила, сколько можно есть яиц при высоком сахаре | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Эндокринолог объяснила, сколько можно есть яиц при высоком сахаре

Кандидат медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова поделилась рекомендациями по употреблению ценного продукта «с идеальным составом белка и желтка».

По словам врача, яйца — это продукт с идеальным составом белка и желтка. В нем много полезных веществ, в том числе, ценного витамина D, который сейчас называют «серебряной пулей против коронавируса». Однако есть яйца каждый день врач не рекомендует.

«Дело в том, что организм человека очень плохо относится к однообразной пище, даже если она такая идеальная по составу, как яйца. Может развиться непереносимость, и это доставит массу неприятных моментов, когда вы не сможете съесть даже кусочка пищи, в которой есть яйца.

Так что я рекомендую максимум два крупных яйца (или три мелких) в день 2-3 раза в неделю», — посоветовала врач.

По ее словам, яйца лучше усваиваются в вареном виде. Жарить их не рекомендуется «из-за конечных продуктов гликирования — главного фактора старения организма и кучи неприятных вещей». Поэтому яичницы лучше избегать или есть ее по праздникам, считает специалист.

Эти рекомендации касаются как тех, кто страдает от сахарного диабета, так и здоровых людей, уточнила доктор.

Оставить комментарий