Арктический рекордсмен: в Сибири найдена самая полезная для здоровья рыба

Ученые Сибирского Федерального университета и Института биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили, что обитающий на севере Красноярского края боганидский гольц содержит рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3.

рыба, гольц, сибирь

Исследователи выяснили, что уровень омега-3 кислот в боганидском гольце составляет рекордные 33 миллиграмма на грамм. По мнению экспертов, этот вид рыбы является абсолютным чемпионом по полезности для всех, кто следит за своим здоровьем.

Заведующий кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаил Гладышев рассказал в интервью РИА Новости , что проведенное сибирскими специалистами исследование изменит привычки горожан в лучшую сторону.

«Употребление всего лишь 30 граммов этой рыбы в день покроет суточную норму полезных жирных кислот, рекомендуемых медиками», — отметил он.

Рыба и морепродукты — это основной источник полиненасыщенных жирных кислот омега-3 для человека. ВОЗ рекомендует употреблять как минимум грамм омега-3. Данные вещества снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшают мозговую деятельность и память, поддерживают здоровье глаз и нервов.

Напомним, что ранее ученые обнаружили, что жирные сорта рыбы помогают снять симптомы бронхиальной астмы у детей.

Источник: РИА Новости
  • 58
Оставить комментарий
Читайте также
Материалы партнеров