Апельсиновый сок оказался гораздо полезнее апельсинов | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Апельсиновый сок оказался гораздо полезнее апельсинов

Немецкие исследователи из Гогенгеймского и Кильского университетов рассказали, как воздействует на организм один стакан сока цитрусовых в день. Материал об этом опубликован на сайте одного из вузов.

апельсиновый сок

Чрезмерно богатый витамином С, каротиноидами и флавоноидами апельсиновый сок лучше цельных цитрусовых справляется с защитой организма от некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний и подагры, выяснили ученые.

«Люди потребляют примерно в два раза больше каротиноидов из пастеризованного апельсинового сока, чем из свежих фруктов.

В связи с чем можно заключить, что апельсиновый сок лучший источник каротиноидов по сравнению с апельсинами», — отметила автор исследования Джулиана Эшоф.

Специалисты связывают это с тем, что из напитка (в силу консистенции) пропадают «пектин или даже целлюлоза». Когда же употребляются сами фрукты, то эти вещества частично предотвращают усвоение каротиноидов.

Пить сок следует на завтрак. В этом случае высокое содержание в нем фруктозы (которая при регулярном употреблении напитка в больших количествах может провоцировать ожирение и диабет) не оказывает особо пагубного влияния на организм.

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.