Эксперты выяснили, какая диета улучшает работу мозга

Специалисты Центра Сандерса-Брауна по проблемам старения при Университете Кентукки рассказали, что кетогенная диета может улучшать когнитивные функции головного мозга. Эффективность низкоуглеводного рациона питания подтверждают результаты исследований, проведенных на мышах.

кетодиета, мозг

Кетогенная диета характеризуется высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белков и низким содержанием углеводов. В качестве «топлива» при таком рационе питания организм использует кетоны — вещества, продуцируемые печенью из жира. Кетогенную диету еще часто называют низкоуглеводной.

Чтобы изучить влияние кетодиеты на организм, ученые провели два исследования, оба на мышах. Цель первого — проверить, влияет ли диета на нейросудистые функции, включая сенсорные, двигательные функции, а также кровообращение головного мозга.

У мышей, в течение 16 недель питавшихся низкоуглеводной пищей, улучшился приток крови в мозг, микрофлора кишечника стала более сбалансированной. За время эксперимента мыши сбросили вес, в их крови заметно снизился уровень глюкозы.

Кетодиета также увеличила клиренс (скорость обмена) бета-амилоидного белка в головном мозге мышей. Между тем, скопление бляшек именного этого вещества способствует возникновению болезни Альцгеймера.

«Результаты последних исследований говорят о том, что нейрососудистую целостность, которая как раз и влияет на когнитивные способности мозга, можно регулировать за счет кишечных бактерий, — рассказывает автор исследования Ай-Линг Линь. — Поэтому мы решили выяснить, может ли кетодиета улучшать функции сосудов головного мозга и снижать риск нейродегенерации у молодых здоровых мышей».

В рамках второго исследования ученые с помощью нейровизуализации изучили реакцию мышей на прием рапамицина и рацион с ограниченной калорийностью. Оказалось, что низкокалорийное питание улучшает нейрососудистое и метаболическое функционирование в организмах возрастных мышей, тем самым защищая их мозг от повреждений.

Источник: MedicalNewsToday
  • 15
Оставить комментарий
Читайте также