7 самых эффективных диет

Вопрос похудения и поддержания тела в форме актуален во все времена. Одни ищут способ потери веса, другие — набора, а третьи хотят поддержать организм в тонусе с помощью правильного питания. Интернет, статьи модных журналов и прочая литература пестрят многообразием всевозможных диет. О том, как не запутаться среди разных вариантов и найти именно тот, который эффективен для тебя, рассказала Ольга Анатольевна Карташова, диетолог клиники «Медцентр Про».

диета

Белковая диета

— Смысл в том, что единственная пища, которая не перерабатывается организмом в жиры, та, в которой содержится белок. Сторонники белкового питания предлагают доводить долю белков в рационе до 50%. Подразумевается, что человек питается, например, нежирным творогом, мясом, курицей, рыбой, морепродуктами и яйцами, а также некоторыми молочными продуктами.

Плюсы

Диета результативна. Во-первых, потому что белок не превращается в жир в организме, во-вторых, для расщепления белка требуется больше энергетических затрат, чем приносит белковая пища.

Например, 1 грамм белка равен четырем килокалориям, а для его переработки требуется 9 килокалорий. Энергию для этого процесса организм берет из жировых запасов, поэтому происходит похудение.

Еще один плюс в том, что человек не будет испытывать чувство голода, потому что диета высоко питательная. Она хороша для холодного времени года и в случае, если срочно нужно похудеть к кому-то мероприятию.

Минусы

Подходит только здоровым людям, без гормональных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных или мочевыделительных проблем. Продолжительное соблюдение этой диеты может привести к депрессии. Причина в том, что только при наличии в рационе углеводистой пищи, в организме синтезируется гормон счастья, серотонин.

Низкожировое питание

— Главным постулатом является то, что в сутки употребление жира не превышает 30-40 грамм в общем рационе для тех, кто решил похудеть, и 40-60 грамм — для тех, кто хочет поддержать текущую массу тела.

Плюсы

Неплохо приводит к результатам, способствует снижению массы тела.

Минусы

Трудность состоит в том, что человек должен разбираться в питании, научиться читать упаковки, понимать, сколько он употребляет жира, высчитывать. Минус еще и в том, что какие-то жиры скрытые. Например, в жирном йогурте, сметане, в твороге. Но есть и полезные жиры из растительного масла орехов и рыбы. Они богаты ненасыщенными жирными кислотами, в том числе омега-3. Такую диету сложнее соблюдать, но явных противопоказания для нее нет.

Низкоуглеводная диета

— Здесь из рациона полностью исключаются легкоусвояемые углеводы, все сладкое, мучное. Оставляются только углеводы, которые долго перерабатываются, — это макаронные изделия, каши, крупы, крахмалистые блюда. То есть суть не в уменьшении употребления пищи, а в уменьшение углеводов и жиров.

Диета легка в исполнении. Стоит запастись таблицей гликемического индекса — это показатель скорости и качества усвоения углеводных продуктов. Чем выше индекс, тем более опасна пища для веса и организма.

Как правило, такая диета делится на два этапа: когда все исключается очень строго и когда возможны послабления. В данной системе самым насыщенным будет завтрак достаточно плотный обед и ужин — самый легкий.

Обязательно минимальное трехразовое питание. Также рекомендуется свести к минимуму употребление жира.

Плюсы

Нет противопоказаний, высокоэффективна.

Минусы

В отличие от белковой диеты, она требует больше времени для получения эффекта.

Вегетарианство

— Это практически отказ от продуктов животного происхождения. Люди, придерживающиеся данной теории, питаются в основном пищей растительного происхождения, орехами, овощами и фруктами.

Плюсы

Умеренное периодическое вегетарианство действительно полезно, считается что оно увеличивает продолжительность и качество жизни. Сочетаема с другими диетами.

Минусы

Не подходит людям с анемией, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, гастритом, панкреатитом, холециститом и диабетом, тем, кто недавно пережил физическую или психологическую травму.

При вегетарианстве рекомендовано употребление поливитаминных комплексов, потому что одними продуктами растительного происхождения человек не сможет удовлетворить все потребности в витаминах и минералах. Я, как диетолог, не сторонник того, чтобы человек на всю жизнь переходил на вегетарианство.

диета

Раздельное питание

— На мой взгляд, им легко пользоваться, и оно несет в себе не только постепенное снижение массы тела, но и элемент оздоровления.

Смысл раздельного питания в том, что каждый продукт (кроме тех, которые прошли долгую технологическую обработку и предназначена для долгого хранения, такие как колбасы, паштеты, консервы) является целебным.

То есть те, кто придерживается такой диеты, употребляют только настоящее мясо, овощи, фрукты, натуральный сыр, молочные продукты, яйца. Раздельное питание оздоравливает организм.

Например, печень содержит витамины группы B и D, гемоглобин. Если сочетать ее с хлебом и макаронными изделиями, она теряет свои лечебные ценности, оставаясь только питательным веществом, все витамины, которые мы могли бы получить из печени, не усваиваются. Сочетаться печень, не теряя свойств, может с сырыми овощами или на пару.

Теория говорит о том, что для переваривания и усвоения пищи требуется разное время и различные пищеварительные соки. Если употреблять все сразу, то еда не сможет усваиваться нормально. Существует таблица совместимости продуктов питания, которую можно найти в интернете.

Минусы

Быстрого эффекта от этой диеты ждать не стоит.

Плюсы

Но чем медленнее уходит вес, тем больше вероятность, что обратно он не вернется. Диета сочетается со всеми прочими системами.

Классическая диета по калорийности

— Смысл этой диеты в том, что человек потребляет в сутки не более 1200-1500 килокалорий. Обмен веществ — это количество энергии, которое расходует организм на поддержание жизнедеятельности.

Дыхание, кровеносная система, пищеварение и прочие процессы, не беря в расчет повышенную активность, в среднем в течение суток забирают примерно 1000 килокалорий. Остальное, что поступает извне, либо переходит в жир, либо расходуется на физическую активность, которую совершает человек.

Если в сутки потреблять 1200-1500 калорий, такое количество энергии позволит организму безболезненно существовать, но при этом не будет накапливаться в жир.

Плюсы

Человек может есть что угодно, не ограничивая состав.

Минус

Недобор ценных жиров, витаминов, микроэлементов. При этой диете тоже нужно употреблять витаминно-минеральный комплекс.

Разумные ограничения

— Согласно этому, не нужно переедать, употреблять в рационе много рафинированной пищи. Необходимо есть те продукты, которые совместимы, и не превышать допустимое количество килокалорий. Например, овощи лучше тушить в собственном соку, без жира или отваривать их на пару, фрукты нужно есть понемногу, 300-500 грамм в день.

Также не стоит есть слишком горячую, слишком холодную пищу, рекомендуется исключить из рациона жареное, уменьшить потребление сладкого, соленого, жирного.

Диета больше направлена на людей, которые хотят уменьшить вес или поддержать текущую массу тела, но не тех, кто хочет оздоровиться.

Главное в этой теории употреблять свежую пищу, стремиться к однокомпонентным блюдам с минимумом термической переработки, соблюдать раздельное питание и отдать в рационе значительную долю белкам, а также следить за калорийностью. Нелишним будет изучить таблицу калорийности, жиров и совместимости продуктов.

Совет диетолога

У каждой диеты есть плюсы и минусы. Схема питания подбирается индивидуально, в зависимости от состояния здоровья, желания человека, сопутствующих заболеваний.

Назначать самому себе способ корректировки веса не всегда безопасно. Лучше всего обратиться к специалисту, который поможет, подскажет, предоставит все необходимые таблицы и прочую необходимую информацию.

Я, будучи диетологом, специализируюсь именно на пациентах, у которых есть патологии, связанные с эндокринной, сердечно-сосудистой системой, проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Кто-то стремится похудеть, кто-то — набрать массу тела, кто-то хочет поддерживать текущий вес. Все зависит от индивидуальных особенностей организма и предпочтений человека.

  • 141
Оставить комментарий
Карташова Ольга Анатольевна
врач диетолог