Авитаминоз | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Авитаминоз

Авитаминоз — это состояние, при котором в организме наблюдается недостаток одного, нескольких или даже целой группы определенных витаминов. На сегодняшний день авитаминоз не редкость даже в развитых странах: с ним сталкивается как минимум 2% населения. В России чаще всего от недостатка тех или иных витаминов страдают пожилые люди и дети.

авитаминоз

Традиционно считалось, что авитаминоз проявляется преимущественно весной или осенью, однако многие пациенты сталкиваются с симптомами недуга и в другие времена года. Как вовремя заподозрить авитаминоз и чем он опасен? Стоит ли обращаться за помощью к врачу или же можно справиться с заболеванием самостоятельно?

Почему возникает авитаминоз?

Существует множество причин развития авитаминоза. Прежде всего это ограничение употребления определенных продуктов, содержащих витамины, использование в готовке рафинированных углеводов, переработанных круп, муки мелкого помола, а также однообразное и скудное питание.

Очень часто от авитаминоза страдают пациенты, соблюдающие жесткие диеты с несбалансированным рационом.

Неправильное хранение и даже неверная термическая обработка продуктов также могут стать причиной разрушения в них полезных веществ. По этой причине не рекомендуется замораживать или долго кипятить многие овощи и фрукты.

Также стоит помнить, что при стрессе, активных физических нагрузках, акклиматизации и проживании в неблагоприятных условиях потребность человеческого организма в витаминах резко возрастает.

К другим причинам авитаминоза относятся заболевания желудочно-кишечного тракта, связанные с недостаточным всасыванием минералов и витаминов. Некоторые антибактериальные средства также способны влиять на усвоение полезных компонентов из пищи.

Всегда стоит помнить, что обмен витаминов и микроэлементов в человеческом теле взаимосвязан: это значит, что дефицит одного может стать причиной нарушения метаболизма остальных.

Авитаминоз: симптомы

Клиническая картина дефицита того или иного витамина будет специфичной. Однако существуют и общие для всех авитаминозов признаки. В их число входят быстрая утомляемость, слабость и постоянная сонливость, эпизодическая тошнота, снижение аппетита.

При дефиците в организме витамина A у пациента страдает зрение (появляются дефекты цветовосприятия и так называемая «куриная» слепота), кожа становится более сухой, а ногти — очень ломкими.

При недостатке витамина C развивается заболевание под названием цинга, которое проявляется чувствительностью и повышенной кровоточивостью десен, разрушением зубов и многочисленными кровоизлияниями.

Если же в организме пациента наблюдается острая нехватка витамина B3, это сопровождается выраженным шелушением кожи. На кистях и стопах появляются отечные бляшки ярко-красного цвета, язык увеличивается в размерах и приобретает малиновый оттенок.

Дефицит B1 более известен как болезнь бери-бери, сопровождающаяся тяжелым поражением нервной системы. Пациенты испытывают судороги, жалуются на повышенную чувствительность к раздражителям, нарушения сердечного ритма.

При недостатке B6 развивается конъюнктивит, сухость и шелушение губ, появляются трещинки в углах рта, язык становится лаковым, увеличивается в размерах.

Авитаминоз B12 представляет собой крайне тяжелое состояние — B12-фолиеводефицитную анемию. У пациента снижается уровень гемоглобина, формируется атрофический гастрит, нарушается чувствительность кожи и мышц, изменяется походка.

Методы диагностики состояния

Авитаминоз, симптомы которого были проигнорированы, может привести к печальным последствиям. Именно поэтому при подозрении на дефицит того или иного витамина обязательно следует обратиться к врачу и пройти ряд обследований.

Всем больным необходимо сдать общие и биохимические анализы мочи и крови, а также определить уровень витаминов и микроэлементов в организме.

В качестве дополнительной меры назначается эзофагогастродуоденоскопия, позволяющая обнаружить проблему в пищеварительной системе. Зачастую авитаминоз является лишь сопутствующим заболеванием, которое так или иначе указывает на основное.

Лечение авитаминоза

В большинстве случаев авитаминоз лечится амбулаторно: госпитализация показана только пациентам, состояние которых неуклонно ухудшается. Основное лечение — это введение в организм витаминов.

Стоит отметить, что такая терапия должна проходить только под руководством врача. Если пациент начнет самостоятельно принимать лекарства, руководствуясь принципом «больше, значит лучше», существует риск развития гипервитаминоза, который не менее опасен, чем авитаминоз.

Одним из самых естественных методов введения витаминов в организм является пища. Во-первых, такие формы гораздо легче усваиваются и всасываются, а во-вторых — с едой в организм поступают также белки, жиры и углеводы, необходимые для нормальной жизнедеятельности.

Именно поэтому в основе терапии лежит соблюдение диеты. Пациенту необходимо есть как можно больше свежих овощей, ягод и фруктов, а также пить натуральные соки и морсы.

Поливитаминные препараты для каждого пациента подбирает врач, исходя из данных о состоянии здоровья, аллергических реакциях и индивидуальных предпочтениях. Монотерапия используется редко: она может привести к нарушению витаминного баланса в организме.

Витамины можно употреблять в форме таблеток капель или даже инъекций.

Прогнозы и меры профилактики

Авитаминоз, симптомы которого были замечены вовремя, при адекватной терапии проходит за несколько месяцев. Необходимо помнить, что пациенту не стоит резко бросать препараты или возвращаться к неправильному питанию: это может вызвать рецидив.

Для профилактики авитаминоза специалисты рекомендуют планировать свой рацион, делая его более разнообразным, не увлекаться жесткими диетами с целью избавления от лишнего веса, а также заниматься лечением хронических заболеваний.

Пациентам, у которых есть дополнительная потребность в витаминах (спортсменам, беременным, детям и подросткам), следует принимать мультивитаминные комплексы.