Витамин А: вся правда

Особенностью любых витаминов является то, что их роль в организме человека крайне важна. Каждый из них влияет на определенные биохимические процессы, поэтому и функции их неодинаковы. Одним из наиболее важных витаминов является ретинол, который более известен многим под названием витамин А. В каких пищевых продуктах он содержится, и как влияет на кожу, волосы и зрение? Все об этом незаменимом для человека витамине — в статье фармаколога Ольги Туфановой.

Лучшие источники витамина A
Продукты, богатые витамином A

Польза витамина А для организма человека

Витамин А является важнейшим для организма человека химическим соединением, без которого нормальное существование просто невозможно. Еще около 100 лет назад ученые из различных стран одновременно пришли к выводу, что в сливочном масле и курином желтке содержится какое-то важное вещество. Они проводили эксперименты на животных, в рационе которых оно отсутствовало, и те погибали от диареи и проблем со зрением в течение 2-3 месяцев. Вскоре ученые смогли выделить этот витамин в чистом виде и научно подтвердить: полноценная жизнь без него невозможна.

Самым оптимальным способом получения витамина А является прием достаточного количества пищевых продуктов, которые им богаты. После всасывания в кишечнике он проникает в печень, где подвергается биотрансформации и частично накапливается. Кроме этого он находится в почках, жировой ткани и надпочечниках. Витамин А влияет на состояние кожи, волос, ногтей, связок, участвует в выработке важнейшей для организма гиалуроновой кислоты, обеспечивает проведение нервно-мышечного импульса и нормальное сокращение мышц, принимает участие в выработке половых гормонов, как у женщин, так и у мужчин, играет важную роль в полноценной работе органа зрения, влияет на обмен витамина Д и др.

Чем полезен витамин А для зрения

То, что есть морковку и чернику полезно для глаз, знают очень многие. Однако далеко не все осведомлены, почему именно. Причина состоит в том, что витамин А, который содержится там в большом количестве, играет важную роль в процессе зрения. Он принимает активное участие в процессе трансформации изображения в нервный импульс в ткани сетчатки глаза и передаче его к соответствующим отделам головного мозга. Он входит в состав зрительного пигмента родопсина, который, собственно, и обеспечивает этот процесс.

Именно за счет дефицита витамина А у изначально здорового человека может начаться такое заболевание, как «куриная слепота». Для него характерна нормальная острота зрения при дневном освещении и сниженная при сумеречном. Также витамин А обеспечивает здоровье конъюнктивы за счет поддержания физиологичного состава слезы, при его дефиците развиваются такие заболевания, как конъюнктивит, блефарит и др.

Роль витамина А для кожи

Витамин А играет важную роль в состоянии кожного покрова. Он участвует в синтезе коллагена, который обеспечивает его эластичность, молодой вид, быстрое заживление ранок, ссадин, рассасывание рубцов. Также ретинол обладает противовоспалительным действием, поэтому при приеме в пищу нормального суточного количества этого соединения гораздо ниже риск угревой сыпи и ангулярного стоматита (заед в углах рта).

Женщины всего мира применяют различные косметические средства, богатые этим витамином, в виде клемов, гелей, масок и лосьонов. Это помогает разглаживать мелкие морщинки, бороться с пигментными пятнами, улучшает цвет лица и, конечно, помогает увлажнять кожу, ведь молодость лица напрямую зависит от степени ее увлажненности. Однако нужно помнить, что не стоит наносить эти средства (а тем более, жидкий ретинол) на гноящиеся или незаживающие раны, особенно людям с диабетом и системными болезнями.

Витамин А очень полезен для волос
Жирорастворимые витамины полезны для волос

Витамин А для волос

Польза витамина А для волос не вызывает никаких сомнений. При дефиците его в рационе человека они становятся тусклыми, ломкими, не держат объем, секутся и очень медленно растут. Любая женщина, считающая волосы своим достоинством, заинтересована в сохранении их здорового внешнего вида, ведь роскошная шевелюра может любую даму сделать красавицей.

Помимо употребления в пищу богатых этим витамином продуктов, можно использовать различные косметические средства, в состав которых он входит. Среди них шампуни, бальзамы, маски и спреи. Можно наносить жидкий ретинол на кончики волос, а потом тщательно смывать его под теплой водой. Если применить его по всей длине, они станут жирными и их внешний вид будет далек от идеала.

В каких продуктах содержится витамин А

Ученые выяснили, что для полноценного существования мужчинам необходимо в сутки получать с пищей не менее 900 мкг витамина А, а женщинам — 700 мкг. Исключение составляют беременные и кормящие — норма для них выше и составляет около 1200 мкг.

Вопрос, в каких продуктах содержится витамин А, часто задают во время врачебного приема пациенты. Наиболее полезной с этой точки зрения является пища, содержащая бэта-каротин, который в пищеварительном тракте превращается в витамин А. Он в большом количестве находится в тех продуктах питания, что имеют оранжевый цвет (морковь, тыква, хурма, куриный желток, икра рыб), а также в молочных продуктах (молоко, сыр, сливочное масло, жирный творог и др.). Витамином А богаты рыба и морепродукты, злаки и бобовые, зелень и кура и др.

Если человек употребляет в пищу хотя бы периодически некоторые из вышеупомянутых пищевых продуктов, то серьезный гиповитаминоз ему не грозит. Однако люди, придерживающиеся сыроедения, должны быть внимательными и при первых признаках дефицита начать прием витамина А в капсулах или в составе поливитаминных комплексов.

Как принимать витамин А в виде таблеток

Витамин А входит в состав большого количества различных поливитаминных комплексов. Его целесообразно принимать вместе с другими жирорастворимыми веществами — витаминами Е, Д и F. К примеру, препарат Аэвит содержит сразу ретинол и токоферол, которые отлично комбинируются и усиливают действие друг друга. Однако стоит помнить, что витамин А может накапливаться в организме, поэтому при превышении дозы есть риск передозировки и даже отравления. Поэтому перед началом применения стоит заглянуть в инструкцию по применению.

  • 969
Запись к врачу

Хачатурова Марина Анатольевна

иммунолог
Клиника доктора Волкова
Записаться по бесплатному телефону:
8 800 77 55 787
Оставить комментарий
Читайте также
Хачатурова Марина Анатольевна
иммунолог