Полезные продукты для печени | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Полезные продукты для печени

Помимо пищеварительных функций и регуляции метаболизма, печень выполняет еще одну важную задачу, а именно защищает организм от огромного количества токсинов и дает отпор болезнетворным вирусам и бактериям.

Внешний вид волос, ногтей и кожи тоже напрямую зависит от состояния нашего естественного «фильтра». При больших нагрузках печень может нуждаться в помощи. Попробуем понять, как, придерживаясь правильного рациона, можно укрепить печень и помочь ее функционировать правильно.

печень, продукты

Ламинарии, или морские водоросли, содержат массу полезных элементов. В том числе — органические кислоты, очищающие печень от солей тяжелых металлов и селен, защищающий ее клетки от разрушения. Салат из овощей с добавлением водорослей также снижает уровень холестерина и риск рака.

Многие диетологи сходятся во мнении, что сильнейшими восстановительными свойствами для печени обладает авокадо. Частое употребление этого плода способствует выработке веществ, которые разрушают вредные токсины. В частности, авокадо помогает снизить нагрузку на организм после обильных застолий с алкоголем и жирной едой.

Авокадо рекомендуется к употреблению при повышенном уровне кислотности в желудке, а также при диабете и гепатите. Его также используют при приготовлении соуса гуакамоле, который служит прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам, овощам и птице.

Благотворно воздействуют на печень тыквенные семечки, поскольку оказывают желчегонный эффект. А сама тыква, так же, как и прочие оранжевые овощи, помогают желудку легче усваивать жареное и жирное — все благодаря содержанию витамина

Для профилактики рака печени исследователи советуют есть курагу. Входящие в ее состав пектин и клетчатка способствуют выведению пищевого «мусора». Сладкий сухофрукт можно есть как самостоятельное блюдо, так и в составе разных каш.

Нельзя не отметить пользу молочных продуктов для общего тонуса организма. Натуральный нежирный йогурт, кефир и ряженка — незаменимые его союзники. При хронических болезнях их рекомендуют для профилактики обострений. Кисломолочные продукты с помощью полезных бактерий вбирают в себя токсины и устраняют их из организма.

печень, продукты

Всем известно, что свежие фрукты необходимы для здоровья. Большое количество витаминов в них, так же, как и клетчатка — еще один способ избавиться от токсинов. Так, яблоки стимулируют естественную чистку организма, лимоны и лаймы активизируют работоспособность печени, а грейпфрут является богатым источником антиоксидантов и витамина С.

Что касается овощей, то их эффективность ничуть не уступает фруктам. Морковь и капуста способствуют нормальной работе печени, огурцы и помидоры очищают от токсинов, а цветная капуста и брокколи «выталкивают» из организма канцерогены.

Наряду с овощами в рацион можно смело добавлять много зелени. Шпинат, цикорий и руккола очищают печень от тяжелых металлов, пагубно влияющих на ее клетки. Кроме того, зелень ускоряет отток желчи, а вместе с ней и токсинов. Другой помощник в чистке печени — чеснок с его микроэлементами, селеном и аллицином.

Укрепить печень и вывести излишки желчи помогают масла. Прежде всего речь идет об оливковом масле холодного отжима. Также полезны льняное, подсолнечное и кукурузное масла.

Цельные злаки улучшают метаболизм, а это, в свою очередь, положительно сказывается на состоянии печени. Коричневый рис, овес и отруби можно использовать в качестве гарнира.

Если говорить об орехах, то в целом это не лучший продукт для печени. Они относятся к тяжелой пище, исключение составляет разве что грецкий орех. В нем находится огромное количество аргинина, который быстро выводит токсины и часто используется в препаратах против отравления. Помимо этого, грецкие орехи полны полезными для печени жирными кислотами.

Есть мясо и рыбу следует с осторожностью. Лучше всего отдавать предпочтение индейке и телятине. Из рыбы специалисты советуют выбирать карпа, треску, судака и форель, поскольку в них не содержится большого количества ртути.

Как известно, сладкое — это целое испытание для органов пищеварения, в том числе для печени. Но есть одно исключение — мед. Чайная ложка за 30-40 минут до приема пищи два-три раза в день поможет органу ускорить выработку желчи и восстановить его пораженные клетки. Однако прежде необходимо обязательно обсудить это со своим лечащим врачом.

Оставить комментарий
Ерофеева Юлия Анатольевна
гепатолог, гастроэнтеролог, к.м.н., врач высшей категории
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!