Диета при заболеваниях щитовидной железы | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Диета при заболеваниях щитовидной железы

Щитовидную железу не без основания считают главным эндокринным органом. Ее размер меньше спичечного коробка, а вес не превышает 15-20 граммов, однако она отвечает за наше самочувствие, настроение, внешний вид и слаженную работу самых разных органов и систем.

диета, щитовидная железа

Щитовидка синтезирует важные гормоны: трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4). Они контролируют обмен веществ и энергии, процессы роста, созревания тканей и органов, работу сердечно-сосудистой, пищеварительной и половой систем, а также ответственны за психические функции.

Выпадение волос, тахикардия, бессонница, запор, повышенная потливость и раздражительность, беспричинное повышение температуры и проблемы с зачатием — все это может быть связано с нарушением функции щитовидки.

Разумеется, далеко не всегда эти симптомы говорят о проблемах с ее стороны, однако любой из них должен заставить проверить гормоны.

По данным ВОЗ, заболевания щитовидной железы (изменение ее структуры и/или нарушение функции) имеет практически каждый тридцатый житель нашей планеты. Некоторые из них протекают незаметно, другие же дают симптоматику различной степени выраженности, которую пациенты не всегда связывают с эндокринной патологией и лечатся у невролога, гастроэнтеролога или кардиолога.

Небольшие и легко поправимые отклонения в работе этого важного органа, которые, если их игнорировать, со временем могут привести к серьезным проблемам, по разным данным, есть у 15-40 % россиян. У большей части жителей нашей страны имеется йододефицит. Это состояние является отличной базой для появления гипотиреоза и зоба.

Устранить дефицит йода довольно легко даже без лекарств и биодобавок. Но насыщать рацион этим элементом нужно очень осторожно. Во-первых, при некоторых заболеваниях он категорически противопоказан, а во-вторых, его избыток не менее вреден, чем недостаток.

Как проверить здоровье щитовидной железы

Диагностика состояния щитовидной железы — довольно простая процедура. Чтобы исключить или выявить изменение структуры щитовидки, используют УЗИ. При необходимости, например, если обнаружены крупные узлы и есть подозрение на онкологию, может потребоваться проведение пункции.

Для проверки функции щитовидной железы проводят анализ крови. Его берут из вены. В качестве скринингового обследования, когда особых жалоб нет, можно обойтись исследованием ТТГ — тиреотропного гормона, вырабатываемого гипофизом. Он является основным регулятором работы щитовидной железы и своеобразным индикаторов ее здоровья.

При отклонениях этого показателя и специфической симптоматике проводят исследование уровня гормонов Т3 и Т4. Также врач может назначить анализ крови на антитела к тиреопероксидазе, чтобы исключить аутоиммунный тиреоидит.

анализ крови

Диета при гипотиреозе

Итак, как работает щитовидная железа, мы выяснили. И, скорее всего, обнаружили если не гипотиреоз, то, как минимум йододефицитное состояние, которое также можно определить по уровню гормонов. Его выявляют у большинства людей, проходящих такое обследование, за исключением, пожалуй, тех, кто живет у моря или специально насыщает рацион полезными продуктами.

Чтобы преодолеть эту проблему, эндокринологи советуют включать в рацион сыр пармезан (входящие в его состав аминокислоты активизируют работу щитовидки), продукты богатые йодом (морскую капусту, кальмары, морскую рыбу, йодированные соль и хлеб, хурму, грецкие орехи, фейхоа) и пищевые источники селена (бразильский орех, семечки подсолнуха, фисташки, овсяные отруби, цельнозерновые крупы).

Воздержаться при этом стоит от капусты и всех крестоцветных (особенно в сыром виде) и сои. Они содержат вещества, замедляющие синтез гормонов щитовидной железы.

Затрудняют усвоение йода хлорированная вода, продукты, богатые холестерином (печень, почки, жирные молочные продукты, икра, печень трески и проч.), и продукты с высоким гликемическим индексом (сладости, выпечка, белый шлифованный рис).

Диета при гипертиреозе

Диета при гипертиреозе в корне отличается от таковой при гипофункции щитовидки и йододефиците. В этом случае продукты, богатые йодом, наоборот, оказываются под запретом, как и все, что возбуждает центральную нервную систему: кофе, крепкий чай, шоколад, алкоголь, специи. В рационе должно быть достаточно клетчатки и воды.

С осторожностью и желательно пореже стоит налегать на бобовые, виноград, абрикосы, газировку и другие продукты, способствующие процессам брожения в кишечнике.

Пациентам с гипертиреозом показано дробное питание и соблюдение принципов здорового рациона: отказ от жареного, копченого, соленого, консервов, трансжиров и фаст-фуда. Эти рекомендации, впрочем, уместны при любых эндокринных патологиях и для их профилактики.

При любых заболеваниях щитовидной железы диета должна быть сбалансированной и обязательно включать продукты, насыщающие организм витаминами, в первую очередь А, В, C, D, E и микроэлементами: селен, цинк, железо, медь, магний.

Диета при аутоиммунном тиреоидите

Если диагностирован аутоиммунный тиреоидит, ко всем вышеперечисленным рекомендациям добавляется еще несколько. Таким пациентам ни в коем случае не стоит снижать калорийность рациона ниже 1200-1300 ккал.

Им важно включать в рацион больше свежих овощей и фруктов, богатых углеводами, клетчаткой и антиоксидантами, а также молочные продукты для профилактики остеопороза. При этом лучше воздержаться от продуктов, содержащих глютен. Он способствует выработке антител.

Оставить комментарий
Комментарии (1)
#

Как же все это полезно и своевременно.Благодарю!