Диета при дисбактериозе | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Диета при дисбактериозе

В кишечнике каждого из нас живут сотни триллионов микроорганизмов. Сегодня их называют новым органом, от которого, как выяснили ученые, зависит наше самочувствие, иммунитет, настроение, работоспособность и склонность к набору веса.

В погоне за вечной молодостью и здоровьем люди соглашаются даже на такой новаторский метод, как пересадка кала от здоровых доноров.

Однако воздействовать на собственную микрофлору можно и более простыми способами, прежде всего — диетой. Рекомендации несколько разнятся в зависимости от причины дисбактериоза и его симптоматики, а она, как известно, может быть диаметрально противоположной.

диета, дисбактериоз

Причины дисбактериоза

О дисбактериозе говорят в том случае, когда в кишечнике человека нарушается баланс полезной и условно-патогенной микрофлоры. С последней мы можем вполне комфортно сосуществовать, пока ее не становится слишком много.

Причиной дисбактериоза чаще всего становится прием антибиотиков, сульфаниламидов и некоторых других препаратов. Впрочем, нередко он возникает под воздействием других факторов. Так, дисбаланс микрофлоры кишечника может сопутствовать хроническим желудочно-кишечным заболеваниям, глистным инвазиям и различным инфекциям.

Сказывается на соотношении «плохих» и «хороших» бактерий сахарный диабет, гормональные нарушения, пищевая аллергия, экологическое неблагополучие и затяжной стресс.

Нарушить физиологическое равновесие может и неправильное питание: увлечение фаст-футом, сладостями, острой и жирной пищей, а также алкоголем.

Симптомы дисбактериоза

Недостаток полезных бактерий при дисбактериозе сказывается на переваривании пищи, вызывает процесс брожения в кишечнике и провоцирует дальнейший рост условно-патогенных микробов. Внешне проявляться это может по-разному: тошнотой и отсутствием аппетита, неприятным запахом изо рта и метеоризмом, болезненностью по ходу кишечника, диареей или склонностью к запорам.

Длительно текущий дисбактериоз может затруднить всасывание некоторых витаминов и минералов, не лучшим образом сказаться на иммунитете и общем самочувствии, способствовать развитию депрессии и обменных нарушений.

Лечение дисбактериоза

Современная медицина не рассматривает дисбактериоз как отдельное заболевание, а относит его к проявлениям той или иной патологии. Соответственно, избавиться от этого состояния одними лишь пребиотиками и пробиотиками невозможно. Важно выявить причину и направить усилия прежде всего на ее устранение.

В острый период, например, после приема антибиотиков, могут быть назначены коротким курсом пробиотики. Эти препараты содержат живые полезные бактерии, прежде всего лакто- и бифидобактерии.

Конечно, не стоит надеяться, что они создадут колонию в кишечнике пациента, как нам показывают это в рекламных роликах. Большинство из них выведутся из организма естественным путем. Однако часть все же останется и поможет не допустить размножения условно-патогенной микрофлоры.

На поддержание собственной микрофлоры пациента направлено действие пребиотиков. Их назначают после курса пробиотиков, вместо их или вместе с ними. К слову, и пре-, и пробиотики можно найти и в привычных продуктах питания. Их полезно использовать как с лечебной, так и с профилактической целью.

Диета при дисбактериозе

Лечебное питание при дисбактериозе направлено на облегчение работы органов желудочно-кишечного тракта, уменьшение выраженности симптоматики, восстановление моторики и нормальной микрофлоры кишечника.

Пациентам рекомендуют исключить из рациона острую, жирную, жареную и соленую пищу, а также маринады и специи. В рационе должно быть достаточное количество белка. Количество белковой пищи снижают лишь при наличии так называемой гнилостной диспепсии. Об этом состоянии сигнализирует жидкий кашицеобразный стул с резким запахом и спазмы в животе и прямой кишке.

При наличии дисбактериоза придется отказаться рафинированного сахара, сдобной выпечки и других простых углеводов. Они вызывают брожение в кишечнике и способствуют росту патогенной микрофлоры.

Особенно в острый период следует избегать тугоплавких жиров и других тяжелоперевариваемых блюд, а также продуктов, вызывающих повышенное газообразование. Таким «побочным» действием обладают виноград, цельное молоко, ржаной хлеб, сладкие яблоки, бананы, абрикосы, сухофрукты, орехи, капуста, бобовые, редис, грибы и газированные напитки.

выпечка

В принципе, любые сырые овощи и фрукты при дисбактериозе следует употреблять с большой осторожностью, особенно при склонности к жидкому стулу. Лучше есть их в запеченном виде.

Также следует отказаться от продуктов с индивидуальной непереносимостью. Питание должно быть частым (5 раз в день) и дробным. Желательно завтракать, обедать и ужинать всегда в одно и то же время.

Весьма спорным при дисбактериозе является употребление лука и чеснока. С одной стороны, они содержат мощные антимикробные вещества, с другой — раздражают слизистую оболочку ЖКТ. Поэтому, если и включать их в рацион, то понемногу и с большой осторожностью.

Для снижения риска размножения в кишечнике дрожжевых грибков полезно добавлять в блюда петрушку, сельдерей, гвоздику и корицу. Отличным противомикробным действием обладает клюква, поэтому морсы из нее весьма полезны при дисбактериозе.

При поносе исключают из пищи сырые фрукты и овощи. Пищу готовят преимущественно на пару и в отварном виде и, в идеале, употребляют в протертом виде, настои трав, а также отвары черники и гранатовых корок.

При склонности к запорам в пищу добавляют большое количество клетчатки. Ее можно получить и фруктов, овощей, хлеба из муки грубого помола и отрубей. К слову, пищевые волокна не только помогают нормализовать моторику кишечника, но и служат природными пребиотиками, помогающими восстановить микрофлору в кишечнике, а также способствуют выводу из организма вредного холестерина.

К натуральным пробиотикам, которые обязательно должны быть в рационе, как для лечения, так и для профилактики дисбактериоза относят кефир, йогурты, брынзу, творог, квашеную капусту и моченые яблоки, а также японский суп «Мисо».

Оставить комментарий