Витамин С: полезные и опасные свойства аскорбинки | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Витамин С: полезные и опасные свойства аскорбинки

Ее покупают на сдачу в аптеке и пьют чаще любых других витаминов, ее вкус знаком нам с детства, и многие уверены в полной безопасности аскорбиновой кислоты.

Пользу витамина С переоценить невозможно, однако не стоит считать его совсем безобидным средством — любой витамин, и аскорбинка не исключение, это химическое вещество, действие которого на организм при неграмотном приеме может оказаться плачевным. Но обо всем по порядку.

витамин с

Полезные свойства аскорбиновой кислоты

Аскорбиновая кислота принимает участие во многих биохимических процессах, происходящих в организме человека.

В первую очередь это уникальный антиоксидант, который участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, борясь со свободными радикалами.

Также витамин С:

  • участвует в свертываемости крови и активизирует кроветворение, улучшает всасывание железа и помогает нормализовать синтез гемоглобина;
  • укрепляет кровеносные и лимфатические сосуды, стимулирует синтез коллагена и способствует регенерации тканей;
  • ускоряет выработку ферментов, способствующих утилизации холестерина, предохраняя сосуды от появления атеросклеротических бляшек;
  • активизирует синтез интерферона, повышает защитные силы организма и помогает восстановиться после болезни;
  • снижает уровень кортизола во время стресса и улучшает работу мозга;
  • проявляет детоксикационные свойства, способствуя выведению из организма токсических веществ.

Достаточное поступление аскорбиновой кислоты защищает желудок от инфицирования Helicobacter pylori.

Показан прием витамина С беременным женщинам и кормящим мамам.

Женщинам старше 30 лет помогает противостоять раннему увяданию кожи, а мужчинам — бороться с эректильной дисфункцией.

Сколько витамина С нужно детям и взрослым

Всемирная организация здравоохранения взрослым и подросткам старше 15 лет рекомендует употреблять с профилактической целью 60 — 100 мг аскорбиновой кислоты в сутки. Есть, впрочем, и другие рекомендации. Так, ряд экспертов считают оптимальной дозу 100 — 200 мг в сутки.

В аннотации к аскорбиновой кислоте в Регистре лекарственных средств России указана дозировка 50–100 мг/сутки, при этом отмечены максимальная разовая доза витамина С — 200 мг и суточная — 500 мг.

Детям требуется корректировка дозировки витамина С в зависимости от возраста. Так, малыши, находящиеся на грудном вскармливании, получают витамин С с молоком матери. Детям от года до трех лет по согласованию с педиатром можно давать 40 мг, от 4 до 10 лет — 45 мг, старше 10 лет 50 мг витамина С.

Важно понимать, что многие фрукты и овощи содержат достаточное количество аскорбиновой кислоты, чтобы полностью удовлетворить потребности организма в этом витамине и не прибегать к помощи аптечных препаратов.

Наиболее богаты витамином С шиповник, облепиха, черная смородина, киви, петрушка, укроп. Много витамина С в цитрусовых, брокколи, цветной капусте, кресс-салате и капусте (причем, в квашеной капусте витамина С больше, чем в свежей). Содержится аскорбинка и во многих других овощах и фруктах, а также в грибах.

витамин с

Симптомы дефицита витамина С

Гиповитаминоз может проявиться кровоточивостью десен, образованием синяков при малейших травмах, повторяющимися носовыми кровотечениями и длительно заживающими ранами.

Также заподозрить нехватку витамина С в организме можно при частых простудных заболеваниях, гипотермии, анемии, сухости кожи, раздражительности и низкой работоспособности, вялости и сонливости.

Впрочем, эти симптомы слишком распространенные и могут указывать на самые разные проблемы в организме.

При желании можно проверить содержание витамина С в плазме крови. В норме оно должно составлять 4-20 мкг/мл, однако чаще всего подобное исследование не требуется, достаточно в пределах разумного употреблять продукты, содержащие аскорбиновую кислоту или аптечные витамины.

Последствия передозировки витамина С

Избыток аскорбиновой кислоты в рационе провоцирует образование в почках камней — оксалатов, особенно при одновременном приеме с салицилатами.

Также большие дозы витамина С могут вызвать тошноту, головную боль, покраснение лица, обострение гастрита, колики, частое мочеиспускание и аллергию.

Излишки витамина С мешают усвоению меди и витамина В 12, замедляют свертываемость крови, нарушают всасывание глюкозы, что чревато развитием преддиабетического состояния.

Большие дозы витамина С во время менструации провоцируют обильное кровотечение.

Также замечено, что после прекращения приема больших доз витамина С его содержание в организме падет ниже того уровня, который наблюдался до приема аскорбинки, и организм становится восприимчив к самым разным заболеваниям.

Взаимодействие витамина С с лекарственными препаратами

Аскорбиновая кислота уменьшает эффективность гепарина, непрямых антикоагулянтов и антибиотиков, тогда как аспирин и пероральные контрацептивы снижают усвоение витамина С.

Не стоит принимать витамин С вместе с препаратами от изжоги, содержащими алюминий, так как аскорбиновая кислота повышает всасывание этого токсичного вещества. Не слишком хорошо витамин С сочетается и с транквилизаторами.

Снижает усвоение витамина С и никотин, что важно учитывать курильщикам при формировании своего рациона.

Противопоказания и ограничения к приему витамина С

Противопоказаниями к приему аскорбиновой кислоты являются тромбофлебит и склонность к тромбозам, а также гиперчувствительность.

Ограничениями к применению витамина С также являются сахарный диабет, гемохроматоз, сидеробластная анемия, талассемия, гипероксалурия, оксалоз, мочекаменная болезнь.

Берегите себя и будьте здоровы!

Оставить комментарий