Витамин С: полезные и опасные свойства аскорбинки | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Витамин С: полезные и опасные свойства аскорбинки

Ее покупают на сдачу в аптеке и пьют чаще любых других витаминов, ее вкус знаком нам с детства, и многие уверены в полной безопасности аскорбиновой кислоты. Пользу витамина С переоценить невозможно, однако не стоит считать его совсем безобидным средством — любой витамин, и аскорбинка не исключение, это химическое вещество, действие которого на организм при неграмотном приеме может оказаться плачевным. Но обо всем по порядку.

Полезные свойства аскорбиновой кислоты

Аскорбиновая кислота принимает участие во многих биохимических процессах, происходящих в организме человека.

В первую очередь это уникальный антиоксидант, который участвует в регулировании окислительно-восстановительных процессов, борясь со свободными радикалами.

витамин с

Также витамин С:

  • участвует в свертываемости крови и активизирует кроветворение, улучшает всасывание железа и помогает нормализовать синтез гемоглобина;
  • укрепляет кровеносные и лимфатические сосуды, стимулирует синтез коллагена и способствует регенерации тканей;
  • ускоряет выработку ферментов, способствующих утилизации холестерина, предохраняя сосуды от появления атеросклеротических бляшек;
  • активизирует синтез интерферона, повышает защитные силы организма и помогает восстановиться после болезни;
  • снижает уровень кортизола во время стресса и улучшает работу мозга;
  • проявляет детоксикационные свойства, способствуя выведению из организма токсических веществ.

Достаточное поступление аскорбиновой кислоты защищает желудок от инфицирования Helicobacter pylori.

Показан прием витамина С беременным женщинам и кормящим мамам.

Женщинам старше 30 лет помогает противостоять раннему увяданию кожи, а мужчинам — бороться с эректильной дисфункцией.

Сколько витамина С нужно детям и взрослым

Всемирная организация здравоохранения взрослым и подросткам старше 15 лет рекомендует употреблять с профилактической целью 60 — 100 мг аскорбиновой кислоты в сутки. Есть, впрочем, и другие рекомендации. Так, ряд экспертов считают оптимальной дозу 100 — 200 мг в сутки.
В аннотации к аскорбиновой кислоте в Регистре лекарственных средств России указана дозировка 50–100 мг/сутки, при этом отмечены максимальная разовая доза витамина С — 200 мг и суточная — 500 мг.

Детям требуется корректировка дозировки витамина С в зависимости от возраста. Так, малыши, находящиеся на грудном вскармливании, получают витамин С с молоком матери. Детям от года до трех лет по согласованию с педиатром можно давать 40 мг, от 4 до 10 лет — 45 мг, старше 10 лет 50 мг витамина С.

Важно понимать, что многие фрукты и овощи содержат достаточное количество аскорбиновой кислоты, чтобы полностью удовлетворить потребности организма в этом витамине и не прибегать к помощи аптечных препаратов.

Наиболее богаты витамином С шиповник, облепиха, черная смородина, киви, петрушка, укроп. Много витамина С в цитрусовых, брокколи, цветной капусте, кресс-салате и капусте (причем, в квашеной капусте витамина С больше, чем в свежей). Содержится аскорбинка и во многих других овощах и фруктах, а также в грибах.

Симптомы дефицита витамина С

Гиповитаминоз может проявиться кровоточивостью десен, образованием синяков при малейших травмах, повторяющимися носовыми кровотечениями и длительно заживающими ранами. Также заподозрить нехватку витамина С в организме можно при частых простудных заболеваниях, гипотермии, анемии, сухости кожи, раздражительности и низкой работоспособности, вялости и сонливости. Впрочем, эти симптомы слишком распространенные и могут указывать на самые разные проблемы в организме.

витамин с

При желании можно проверить содержание витамина С в плазме крови. В норме оно должно составлять 4-20 мкг/мл, однако чаще всего подобное исследование не требуется, достаточно в пределах разумного употреблять продукты, содержащие аскорбиновую кислоту или аптечные витамины.

Последствия передозировки витамина С

Избыток аскорбиновой кислоты в рационе провоцирует образование в почках камней — оксалатов, особенно при одновременном приеме с салицилатами.

Также большие дозы витамина С могут вызвать тошноту, головную боль, покраснение лица, обострение гастрита, колики, частое мочеиспускание и аллергию.

Излишки витамина С мешают усвоению меди и витамина В 12, замедляют свертываемость крови, нарушают всасывание глюкозы, что чревато развитием преддиабетического состояния.

Большие дозы витамина С во время менструации провоцируют обильное кровотечение.

Также замечено, что после прекращения приема больших доз витамина С его содержание в организме падет ниже того уровня, который наблюдался до приема аскорбинки, и организм становится восприимчив к самым разным заболеваниям.

Взаимодействие витамина С с лекарственными препаратами

Аскорбиновая кислота уменьшает эффективность гепарина, непрямых антикоагулянтов и антибиотиков, тогда как аспирин и пероральные контрацептивы снижают усвоение витамина С.
Не стоит принимать витамин С вместе с препаратами от изжоги, содержащими алюминий, так как аскорбиновая кислота повышает всасывание этого токсичного вещества. Не слишком хорошо витамин С сочетается и с транквилизаторами.

Снижает усвоение витамина С и никотин, что важно учитывать курильщикам при формировании своего рациона.

Противопоказания и ограничения к приему витамина С

Противопоказаниями к приему аскорбиновой кислоты являются тромбофлебит и склонность к тромбозам, а также гиперчувствительность.

Ограничениями к применению витамина С также являются сахарный диабет, гемохроматоз, сидеробластная анемия, талассемия, гипероксалурия, оксалоз, мочекаменная болезнь.

Берегите себя и будьте здоровы!

Оставить комментарий
Подпишитесь на рассылку

Будте в курсе актуальных новостей медицины
и акций в клиниках.