Так ли полезно молоко — рассказывает врач | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Так ли полезно молоко — рассказывает врач

Молоко — много ли вам известно об этом продукте? Знаете ли вы, какие у него полезные свойства? А может вы вообще не любите молоко — как и другие его производные? Попробуем вместе разобраться, что из того, что нам рассказывают о молоке, на самом деле неправда.

молоко, польза, вред

Заблуждение 1. Молоко делает кости крепкими

Самый популярный довод — польза молока для костей. Об этом твердят не только родители своим детям, но и маркетологи с экранов телевизоров.

Чтобы это проверить, в мире проводились различные исследования, самые наглядные и достоверные — в Гарвардском университете.

В рамках одного из них ученые в течение двух десятилетий наблюдали за 72 тысячами женщин. В результате выяснилось, что связь между переломами костей и употреблением молока отсутствует.

В ходе другого исследовании, участие в котором приняли 96 тысяч человек, был сделан еще более интересный вывод. У мужчин, которые пили молоко в подростковом возрасте, частота переломов была выше, чем у тех, кто предпочитал избегать этот продукт.

В рамках еще одного исследования было установлено, что девочки-подростки, которые потребляют повышенное количество кальция, витамина D и молочных продуктов, в большей степени подвержены переломам костей.

Заблуждение 2. Молоко могут пить все

Ощущали ли вы когда-нибудь вздутие после употребления молока или молочных продуктов? Если да, то скорее всего у вас развилась или уже была лактазная недостаточность. Это не страшно: незаменимых веществ в молоке нет.

Сегодня около 60% людей испытывают проблемы с лактозой, которая является углеводом группы дисахаридов и содержится в молоке. Она присутствует как в человеческом молоке, так и в молоке животных.

Проблемы с перевариванием появляются при недостаточной выработке фермента (лактазы) организмом человека. Он может вырабатываться слабо, либо отсутствовать вовсе.

С возрастом, особенно после 20 лет, способность организма вырабатывать этот фермент снижается, что и приводит к такой недостаточности.

Любопытно:

Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!

Лактазная недостаточность (непереносимость лактозы) является генетически обусловленной, то есть передается по наследству. Это особенно заметно в различных этнических группах. Например, индейцы США практически все не переносят лактозу, а вот среди жителей Северной Европы она распространена у 5% населения. У восточных славян непереносимость встречается в 16-18% случаев.

Заблуждение 3. Молоко очень полезно для детей

После отлучения ребенка от материнской груди заменять молоко ничем не нужно, даже при отсутствии непереносимости лактозы. Существуют исследования, указывающие на связь между развитием диабета первого типа и коликами.

молоко

Коровье молоко является аллергеном, который часто приводит к развитию аллергических реакций у детей. Если его не убрать из рациона, это может привести к атопическому дерматиту, атопическому маршу и, как итогу — бронхиальной астме.

Дети уже будут вполне здоровыми благодаря периоду грудного вскармливания. Дополнительная поддержка при помощи молочных продуктов им не требуется.

Заблуждение 4. Молоко укрепляет иммунитет

Понятия «укрепление» или «ослабление» иммунитета весьма субъективны. Молоко укреплению иммунитета не способствует, как уже упоминалось выше — это аллерген.

Согласно данному исследованию, коровье молоко не только не укрепляет иммунитет, а вовсе его ослабляет.

Полученные данные говорят о том, что молоко приводит к повышенной уязвимости организма к респираторным и кишечным инфекциям. Исследования влияния молока на нашу иммунную систему продолжаются до сих пор.

Однако, все больше фактов указывают на то, что молоко точно не несет пользы нашему иммунитету.

Заблуждение 5. Молоко полезно для сердца

Регулярное употребление молока приводит к развитию атеросклероза. Это связано с высоким содержанием в нем холестерина и жиров. Любая диета, включающая много жиров и холестерина, приводит к атеросклерозу и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Молоко нельзя назвать плохим продуктом, хотя, исходя из вышеописанного, может показаться обратное. К сожалению, в нашей истории важность молока для организма была переоценена. Все больше исследований указывают на то, что к этому продукту нужно с вниманием и не употреблять каждый день.

Как и все в нашей жизни, молоко и молочные продукты должны быть в меру.

  • 405
Оставить комментарий
Комментарии
Дарья #

А есть ли польза от молока?

Олег Баранов

Ответ на от Дарья

#

Лучше заменить коровье молоко на соевое, кокосовое, миндальное и др. В этих видах молока действительно есть польза.

Якубов Дмитрий Маратович
врач аллерголог-иммунолог