Признаки недостатка витамина С

О витамине С, он же аскорбиновая кислота, всем нам известно с самого детства. Кислые желтые витаминки, наверняка, пробовали все. Казалось бы, разве могут быть в современном мире проблемы с аскорбинкой? Статистика говорит, что да. Недостаток витамина С является самым распространенным гиповитаминозом в мире. Им страдает около 70% населения планеты.

витамин с, недостаток, признаки

Для чего нам нужен витамин С?

Аскорбиновая кислота требуется для всевозможных процессов, поддерживающих правильное функционирование организма. Прежде всего, она влияет на регуляцию проницаемости сосудистых стенок и на их хрупкость. Не стоит забывать и о взаимосвязи этого витамина с правильным функционированием иммунной системы. Но это далеко не все. Он необходим также для:

  • синтеза коллагена;
  • образования катехоламинов;
  • синтеза серотонина;
  • торможения гликозилирования гемоглобина
  • выведения токсинов через печень;
  • образования кортикостероидов;
  • превращения холестерина в желчные кислоты;
  • восстановления убихинона и витамина E;
  • иммуномодулирования;
  • торможения превращения глюкозы в сорбит.

Многие исследования подтверждают нейропротекторное действие витамина С. Он показал себя с положительной стороны при преждевременном старении, возрастном снижении интеллектуальных способностей и при болезни Альцгеймера. Вдобавок это еще и антиоксидант.

Почему нам не хватает витамина С?

Абсолютное большинство теплокровных животных не нуждаются в постоянном и ежедневном потреблении витамина С, поскольку их организмы способны «создавать» его из других поступающих веществ.

А вот у человека, несмотря на то, что он тоже — «животное» теплокровное, с этим проблема. В процессе эволюции у людей произошла поломка гена, отвечающего за синтез витамина С организмом, приведшая к тому, что поступать он может только извне. А потребность в нем крайне высока, например, взрослому мужчине в сутки необходимо потреблять до 90 мг витамина C, женщине — до 75 мг. Это делает аскорбиновую кислоту одним из самых потребляемых витаминов.

Если же выделять конкретные причины недостатка витамина С, то следует обратить внимание на следующие факторы:

  • недостаток свежих продуктов в рационе. Это один из наиболее распространенных факторов гиповитаминоза С. Необходимое количество витамина находится в свежих продуктах, а в процессе хранения большое количество аскорбиновой кислоты, вплоть до 90% от исходного количества, разрушается;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта. При заболеваниях ЖКТ даже при достаточном поступлении в организм витамин может попросту не всасываться;
  • заболевания почек и щитовидной железы. При заболеваниях этих органов аскорбиновая кислота не усваивается и «транзитом» выводится из организма;
  • повышенная потребность организма. Прежде всего это касается беременных и кормящих женщин, у них потребность в витамине C повышается на 10 и 30 грамм соответственно.

В другую категорию попадают люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, болеющие различными инфекционными заболеваниями (в том числе простудами), перенесшие стресс и т.д.

Симптомы недостатка витамина С

Как и любое другое заболевание, гиповитаминоз С нужно вовремя диагностировать. Среди осложнений, которые могут возникнуть — анемии, аденоиды, частые простуды и т.д. Значительный гиповитаминоз С имеет еще одно название — цинга. И хотя это заболевание в основном характерно для развивающихся стран, случаи цинги встречаются и в развитых современных государствах.

Из наиболее характерных симптомов можно выделить следующие:

  • быстрая утомляемость;
  • кровоточивость десен и слизистых оболочек;
  • снижение работоспособности;
  • ломота в мышцах;
  • частые простудные заболевания;
  • головная боль;
  • повышенная раздражительность;
  • бессонница.

Нередко дефицит аскорбиновой кислоты не имеет четкой картины. Именно поэтому в самом его начале выявить заболевание сможет только специалист.

Что делать, когда дефицит уже есть, и как его предупредить?

Когда дефицит витамина С уже развился, избавиться от него будет достаточно сложно. Чаще всего не обойтись без лекарственных препаратов. Однако, чтобы устранить дефицит витамина С, придется не только принимать лекарства, но и изменить свой рацион.

Для профилактики гиповитаминоза С следует:

  • употреблять больше продуктов, которые не подвергались термической обработке или длительному хранению. Большое количество витамина С содержится в шпинате, перце, цитрусовых, брокколи. Для оптимизации своего рациона лучше всего обратиться за консультацией к диетологу;
  • избегать эмоциональных нагрузок;
  • предотвращать переохлаждение;
  • нормализовать режим сна и бодрствования, исключить недосыпание.

У людей, которые стараются вести здоровый образ жизни, дефицит витамина С появляется только в результате развития заболеваний, где гиповитаминоз уже является следствием, а не причиной.

Любой недостаток витаминов, который диагностирован вовремя, лечится без особых сложностей и проходит без последствий и осложнений.

  • 368
Запись к врачу

Хачатурова Марина Анатольевна

иммунолог, аллерголог, диетолог
Клиника доктора Волкова
Москва, Ул. Архитектора Власова, д. 6
Записаться по бесплатному телефону:
8 800 77 55 787
Оставить комментарий
Читайте также
Хачатурова Марина Анатольевна
иммунолог, аллерголог, диетолог