Пищевая зависимость: как справиться с эйфорией от еды

Согласитесь, мало кто не любит вкусно поесть. Однако некоторые могут делать это умеренно и дозированно, а для других еда становится настоящим наркотиком, от которого отказаться самостоятельно невозможно.

К каким последствиям может привести пищевая зависимость, почему с ней так трудно справиться, и к кому обращаться за помощью, мы узнали у кардиореаниматолога, психиатра, нарколога, психотерапевта, главного врача медицинского центра «Телесфор» в Екатеринбурге Виктора Борейко.

пищевая зависимость

Что такое пищевая зависимость, как она проявляется?

— Пищевая зависимость — это неконтролируемое употребление в пищу больших объемов сладкой, жирной, богатой углеводами пищи, в результате чего возникает эндорфиновая и энкефалиновая эйфории. Состояние, когда это удовольствие начинает преобладать над остальными источниками получения радости.

Симптомы: неконтролируемый набор веса, снижение двигательной активности, нарушения обмена веществ, эндокринной, сердечно-сосудистой, опорно-двигательной систем.

В результате неудовлетворенности своим внешним видом также имеется определенный депрессивный фон, который усугубляет ситуацию. Человек не видит другого выхода и начинает снова усиленно есть, так как это для него единственный способ получить удовольствие. Тем самым он все глубже и глубже загоняет себя в эту пищевую яму.

Как понять, что желание есть стало уже серьезной проблемой?

— Первый критерий — это набор веса, выход за допустимые рамки по показателю индекса массы тела.

Каким образом диагностировать проблему пищевой зависимости?

— Показателем ее наличия будет избыточный вес.

В чем причины этой патологии?

— Выделяют микросоциальные и макросоциальные причины. На первом месте фактор доступности пищи, рестораны быстрого питания, фастфуд, полные супермаркеты еды, повышение уровня благосостояния. Второй момент — желание получать удовольствие.

Эти два фактора в своей совокупности приводят к тому, что люди начинают есть больше, чем нужно. Часть пищи идет не для удовлетворения энергетической потребности, а ради получения удовольствия. Потом человек начинает есть чаще, потому что пища всегда под рукой. всегда можно перекусить и получить пищу по первому требованию.

Происходит смещение пищевого рациона в сторону высококалорийной пищи, так как самой вкусной для нас является еда, которая наиболее быстро устраняет энергетический дефицит. Раньше такие продукты, как сахар, торты, конфеты не были повседневными, дети видели их только по праздникам, а сейчас это можно купить в любой момент.

Когда мы получаем энкефалиновую и эндорфиновую эйфорию, у нас понижается самоконтроль и самокритика. Особенно это характерно для новогодних праздников. Люди ходят друг другу в гости и думают «сегодня поем, а завтра не буду» и это «завтра» постоянно откладывается и оттягивается на потом.

Если человек плотно поел, ему хочется полежать, отдохнуть, двигаться он не желает.

И очень актуальная на сегодняшний день причина — активное заедание стрессов, когда у человека это единственный стереотип выхода из сложной ситуации.

Еще одна причина — массовое снижение физической активности, мы очень мало двигаемся. Сегодня все больше ездят на машинах, почти не ходят пешком.

Если человек набирает лишний вес, у него в организме начинаются гормональные изменения, которые опять же способствуют накоплению избыточной жировой массы, получается замкнутый круг.

пищевая зависимость

Существуют ли меры по профилактике данной проблемы?

— Среди мер профилактики речь идет о формировании культуры питания с детства, в школе, в садике, чтобы дети не «кусочничали». Многие сейчас «подсажены» на фастфуды с самого раннего возраста. Стало очень много полных детей, особенно девочек, тенденция довольно-таки угрожающая.

С возрастом обменные процессы организма становятся медленнее, поэтому объем употребляемой пищи нужно уменьшать, а физическую активность увеличивать. То есть среди мер — приобщение к спорту, активному виду отдыха, чтобы человек умел получать удовольствие из различных источников.

Если это проблема уже появилась у человека, то как ее лечить?

— Непосредственно с избыточным весом бороться бесполезно, нужно убирать первопричину. Лишний вес — всего лишь симптом, нужно избавляться от пищевой зависимости.

Как правило, на первом месте здесь психотерапевтические технологии, которые могут помочь переключить на получение удовольствия из различных источников, а не только от еды; также это активизация обменных процессов, расщепления жира. Комбинированные методики и психотерапия будут полноценным лечением.

Расскажите о наиболее ярких случаях из вашей практики?

— Наблюдалась пациентка, у которой были настолько сильные гормональные изменения из-за избыточного веса, что она была вынуждена проходить заместительную гормональную терапию. Основным мотивационным фактором стало то, что человек по здоровью уже дошел «до края», отступать было некуда, к тому же ей хотелось хорошо выглядеть.

Через несколько месяцев лечения в нашем центре эндокринологи полностью пересмотрели заместительную гормональную терапию, а через восемь месяцев отменили полностью за ненадобностью. Девушка похудела килограммов на 40, причем плавно, и отказалась от многих медикаментов.

Приходила бабушка 76 лет, которая весила около 120 килограмм. Вопрос шел об оперативном вмешательстве на коленях, ей из-за артроза высокой степени хотели ставить протезы. Перед операцией ей посоветовали снизить вес хотя бы на 10-15 килограмм, иначе вмешательство было бы неэффективно.

Бабушка за 3 месяца скинула порядка 20 килограмм. А когда мы увиделись через 4-5 месяцев, она сообщила, что отменила операцию за ненадобностью. Снизился вес, нагрузка на колени ушла, суставы стали нормально работать.

Самый большой вес на моей практике был у мужчины, в нем было 204 килограмма. Такие пациенты скидывают большие объемы быстрее, самое сложное работать с последними килограммами, которые тяготеют к норме. Они уходят медленнее всего, с ними надо бороться дольше, упорней: идет работа на поддержание веса.

Какой совет вы бы дали пациентам?

— Самому порой бывает очень трудно решиться на какой-то шаг. Все знают о том, что надо меньше есть. Вопрос в том, как это сделать. Большинство из нас это делать не умеют, самостоятельно получается у единиц.

Если ты действуешь под руководством опытного доктора, который при этом еще и психотерапевт и может подобрать индивидуальный режим питания и нагрузок, результат непременно будет.

Мой совет не экспериментировать с голодными диетами, это важно. Люди практически полностью отказываются от пищи ценой невероятных усилий, но, даже похудев, вскоре получают обратный эффект, еще больший набор веса. Кроме того, это может довести человека до крайности: либо до булимии, либо до анорексии.

У нас в центре после Нового года будет акция: снижение цены для тех, кто наел лишние килограммы за праздники. Я рекомендую людям обращаться за помощью под контролем опытного доктора.

  • 77
Запись к врачу

Борейко Виктор Феликсович

врач-кардиореаниматолог, психиатр, нарколог, психотерапевт
Медицинский центр «Телесфор»
Екатеринбург, ул.Татищева, 49
Записаться по бесплатному телефону:
8 800 77 55 787
Оставить комментарий
Читайте также
Материалы партнеров
Борейко Виктор Феликсович
врач-кардиореаниматолог, психиатр, нарколог, психотерапевт