Как имбирь, кориандр и тмин продлевают молодость?

Пряности придают пикантность самым обычным блюдам и незаменимы при создании кулинарных шедевров для особых случаев. И это тот самый редкий случай, когда вкусное оказывается еще и полезным. Ароматные плоды и корешки, если их использовать грамотно, помогают укрепить здоровье и продлить молодость.

имбирь

Имбирь

Одна из самых любимых россиянами пряностей. Корень этого растения обычно добавляют в пищу и напитки в сыром виде, но иногда используют и сухой порошок.

В его составе витамины группы В, С и Е, железо, фосфор, кальций, магний и цинк, эфирные масла и аминокислоты: метионин, триптофан, треонин и другие.

Имбирь активизирует пищеварение и избавляет от тошноты. Чай с медом и имбирем чрезвычайно полезен при первых признаках простуды. Также чай с лимоном и имбирем способствует детоксикации и помогает избавиться от похмелья наутро после бурного застолья.

Помимо прочего корень имбиря — отличное средство для борьбы со старением. Входящие в его состав вещества улучшают состояние кровеносных сосудов и препятствуют образованию тромбов, стимулируют обмен веществ, обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Приписывают имбирю и противораковые свойства.

Для продления молодости полезно не только включать корень имбиря в рацион, но и использовать его в составе масок для лица и волос.

Наряду с массой полезных свойств корень имбиря имеет множество противопоказаний. В первую очередь жгучий вкус имбиря может привести к обострению язвы желудка и других заболеваний ЖКТ. Не стоит налегать на эту пряность при наличии камней в желчном пузыре, аритмии, сердечной недостаточности и ишемической болезни сердца, склонности к кровотечениям и высокой температуре.

Тмин

Семена этого растения используют для профилактики болезней мочеполовой сферы, в том числе простатита у мужчин. Как представитель растительных горечей, тмин возбуждает аппетит и улучшает обмен веществ.

Семена растения содержат витамины группы В, С, Е и β-каротин, фолиевую кислоту, а также кальций, калий, железо и фосфор. Их добавление в пищу хорошо сказывается на состоянии кожи и деятельности желудочно-кишечного тракта.

Также из семян тмина можно готовить настой. Считается, что тмин помогает избавиться от бессонницы и головокружений, снимает спазмы, облегчает боль при менструациях и стимулирует иммунитет.

Навредить тмин может при злоупотреблении. В больших количествах он может спровоцировать диарею и обострение гастрита. Тмин не советуют употреблять при гипотонии, сахарном диабете, прогрессирующем тромбофлебите, гастритах и энтеритах, а также ишемической болезни сердца и активных аутоиммунных процессах.

корица

Корица

Придает незабываемый аромат выпечке и кофе, а заодно является мощным средством для профилактики возрастных болячек. Эта пряность снижает уровень сахара и холестерина в крови, улучшает работу кишечника, способствует похудению, стимулирует работу мозга и считается природным афродизиаком. Входящие в ее состав антиоксиданты борются со свободными радикалами.

Любительницы натуральной косметики используют корицу для приготовления масок и скрабов. Считается, что эта пряность стимулирует кровообращение, придает коже упругость и улучшает ее цвет.

Корица противопоказана при гипертонии и склонности к кровотечениям. При беременности чрезмерное употребление этой пряности может спровоцировать сокращение матки. Содержащийся в корице кумарин может вызвать головную боль и повреждение клеток печени.

Кориандр (кинза)

Еще одна пряность, которая помогает сохранить здоровье. Зелень растения содержит большое количество витаминов, в том числе витамины группы В, витамин А, а также С и Р, которые укрепляют капилляры.

В семенах кориандра помимо витаминов содержатся селен, кальций, железо, калий, магний, пектины, стерины и жирные кислоты.

Отвары семян кориандра благотворно сказываются на работе ЖКТ. Кроме того, семена кориандра являются хорошим общеукрепляющим средством, снижают холестерин и поддерживают потенцию.

Вдыхание аромата кориандра помогает при мигрени и нарушении сердечного ритма.

Отваром кориандра можно ополаскивать волосы для их укрепления и уменьшения жирности.

Злоупотребление этой безобидной, на первый взгляд, пряностью может обернуться повышенной возбудимостью и бессонницей.

Куркума

Пользу этой индийской пряности для продления молодости невозможно переоценить. Содержащиеся в ее составе куркумин, тумерон, биофлавоноиды, йод, железо, витамины группы В, С, К и другие полезные вещества сделали это растение настоящим суперфудом.

Регулярное использование куркумы полезно для профилактики некоторых видов рака, артрита, атеросклероза и болезни Альцгеймера. Также куркума улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, считается природным антидепрессантом и мощным противовоспалительным средством. Употребление куркумы полезно и для борьбы с возрастными изменениями кожи (как в качестве добавки к пище, так и в составе масок).

Куркуму не стоит употреблять натощак. Противопоказана эта пряность при индивидуальной непереносимости, желчнокаменной болезни, панкреатите, гастрите с повышенной кислотностью и плохой свертываемости крови. Не стоит налегать на куркуму беременным и кормящим женщинам.

Любая пряность может принести как пользу, так и вред организму, если употреблять ее в больших количествах или игнорировать противопоказания. Также стоит иметь ввиду и тот факт, что пряности, и в первую очередь куркума, не всегда хорошо сочетается с лекарствами.

  • 1477
Оставить комментарий
Читайте также