Что нужно знать о правильной питьевой воде | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Что нужно знать о правильной питьевой воде

Подержание необходимого уровня гидратации имеет решающее значение для общего состояния здоровья: вода очищает организм и поддерживает метаболизм. Большую роль играет качество воды, особенно, если учитывать, что в ней может содержаться до 300 загрязняющих веществ.

Вода, которая течет у нас из кранов, считается питьевой, однако употреблять ее без дополнительных очисток и определенной обработки все-таки не стоит. Все дело в накапливающихся в ней потенциально опасных соединениях.

вода, состав

Водопроводная вода: в чем опасность?

Недавнее исследование, проведенное медицинской организаций BodyLogic MD, изучало влияние эндокринно-разрушающих соединений (EDC), которые попадают в систему водоснабжения. Ученые оценивали их влияние на гормональный баланс, репродуктивную, неврологическую и иммунную системы человека

В ходе исследования в образцах воды из-под крана были найдены разрушающие эндокринную систему соединения.

Диоксины — представляют собой химический побочный продукт многих широко используемых промышленных процессов. Они относятся к семейству токсичных химических веществ, среди которых ПХДД, ПХДФ и ПХД.

Эти химические вещества могут разрушаться в течение многих лет, они легко растворимы в воде и легко всасываются в жировую ткань.

Не менее опасны соединения мышьяка, которые попадают в систему водоснабжения в результате сельскохозяйственной и промышленной деятельности. Мышьяк может разрушить глюкокортикоидную систему, его ассоциируют с раком кожи, мочевого пузыря и легких.

Ртуть — это побочный продукт производства стали, цемента и энергии, который используется во многих распространенных потребительских товарах, таких как батареи и термометры. Ртуть имеет свойство концентрироваться в мозге плода, поэтому беременные женщины особенно подвержены риску отравления этим веществом.

Перфторированные химические вещества, также известные как ПФУ, часто используются в посуде с антипригарным покрытием и связаны с низкой массой тела при рождении, болезнями почек, высоким уровнем холестерина и рядом других рисков для здоровья. Эти химические вещества чрезвычайно устойчивы к биоградации и могут сохраняться в окружающей среде и воде на протяжении многих поколений.

Все они обнаруживаются в образцах воды, которая течет из-под крана, поэтому пить такую «богатую» химией воду без фильтрации и очистки — не стоит.

Какую воду выбрать?

Некоторые загрязняющие вещества могут включать в себя пестициды, гербициды и летучие органические химические вещества (ЛОС), содержащиеся как в городских источниках водоснабжения, так и в колодезной воде. К счастью, сегодня существует много вариантов очистки воды, остается лишь выбрать лучший.

Бутилированная вода

Пластик, из которого сделана бутылка, может выщелачивать химические вещества непосредственно в саму воду. Бутилированная вода зачастую загрязнена так же, как и водопроводная вода, а ее упаковка лишь способствует загрязнению окружающей среды, требуя при этом дополнительных материальных расходов.

Фильтры-кувшины для воды

Фильтры для воды «кувшин» помогают улучшить вкус воды и удалить из нее хлор и некоторые тяжелые металлы. Но они не удаляют летучие органические соединения (ЛОС) или вещества, нарушающие работу эндокринной системы (endocrine disrupting chemicals, или EDC).

вода, состав

Кувшин-фильтры отличает привлекательная цена, но и менять их нужно каждые два месяца. Существуют более сложные системы фильтрации по типу «кувшин», но они стоят дорого, да и найти их в продаже непросто.

Обратный осмос и угольные фильтры

Системы фильтрации обратного осмоса удаляют большинство загрязнений из воды, включая хлор, ЛОС, EDC, пестициды и другие химические вещества. При этом они также удаляют микроэлементы, например, кальций и магний. Такие системы стоят дороже «кувшинов», но и менять их приходится редко.

Угольные фильтры с твердым блоком удаляют все вредные вещества, в том числе пестициды, бактерии, паразиты, нитраты, не лишая воду микроэлементов. Они предназначены для применения в столешницах с выведением отдельного крана.

Влияние тары на состав воды

Не стоит поддаваться на рекламные уловки о том, что вода в бутылках всегда чище водопроводной. По факту, примерно 25% бутилированной воды — это на самом деле просто водопроводная вода в бутылке, дополнительно очищенная через фильтр. Да, иногда одноразовая пластиковая бутылка для воды действительно очень удобна. Но есть и другие варианты.

Многоразовый пластик

Многоразовые пластиковые бутылки могут содержать BPA (бисфенол А) и другие токсины. Любая пластиковая бутылка отчасти выщелачивается, однако главная проблема заключается в неубедительных исследованиях токсичности BPA, обнаруженных в пластиковых бутылках для воды.

Бутылки с водой без BPA, как правило, имеют соответствующую маркировку.

Пластиковые бутылки многократного использования стоят недорого, но их качество оставляет желать лучшего, они недолговечны и все равно в итоге попадают на свалки.

Нержавеющая сталь

Емкости для воды из нержавеющей стали долговечны, легко моются, пригодны для вторичной переработки и могут хранить как горячие, так и холодные жидкости. Цена может «кусаться», но и срок службы у таких емкостей намного больше, чем у многоразовых бутылок.

Стеклянные емкости

Стеклянные бутылки не влияют на вкус воды или напитка и не выщелачивают химические вещества. Вода в стекле обычно самая дорогая, срок службы такой емкости — довольно короткий, так как бутылка легко может разбиться. Стеклянная тара часто запрещена к использованию в общественных местах.

Некоторые стеклянные бутылки дополнительно заключены в прочные наружные поверхности. Это продляет срок службы без химического ущерба для внутренней части бутылки.

Оставить комментарий
Горбачева Наталья Леонидовна
эндокринолог
Хотите получать еженедельную
рассылку от Medical Note?

Вам понравится быть в курсе самых актуальных новостей медицины и акций в клиниках вашего города!